Sušena šunka

Pustite šunko, da se čez noč namoči v hladni vodi. Postavite v svežo hladno vodo in dodajte cider, melaso, mlete klinčke, cimet in papriko. Počasi kuhajte 5 do 7 ur, odvisno od velikosti šunke. Pustite, da se ohladi v vodi, v kateri se je kuhala. Odstranite kožo, jo posujte z...