V posodo vlijte 1 cm vode. Špargljem odlomite olesenele konce, nato jih položite v ponev in nanje položite ribje fileje. Postavite na močan ogenj, pokrijte in kuhajte na pari 5...
Pokrovače dobro osušite s papirnato brisačo, nato pa jih začinite. V veliki skledi zmešajte limonin sok, kis, šalotko in 1 žlico olja. Z lupilcem narežite 4 šparglje na trakove. Dodajte...
Na segreto olje dodajte slanino in jo dušite 2 minuti. Vmešajte čebulo in kuhajte, dokler se čebula ne zmehča. Dodajte česen in šparglje. Kuhajte 2 minuti. Šparglje prelijte s piščančjo...
Segrejte pečico na 180 stopinj celzija. Z maslom namastite pekač. Šparglje skuhajte na pari, dokler se ne zmehčajo, nato jih odcedite. Mlado čebulo podušite na koščku masla, dokler se ne...
Vse zgoraj navedene sestavine dajte v pollitrski kozarec za sadje, na pokrov kozarca namestite gumo in močno pretresite, da se preliv dobro premeša in postane kremast. Prelijte paradižnik, šparglje, grah,...
V skledo presejemo moko in jo zmešamo s soljo. Po mešanici potrosimo na koščke narezano maslo. Maščomo s konicami prstov hitro vgnetemo v suhe sestavine ter pri tem mešanico dvigamo,...