Solata z makaroni in kozicami
Združite sestavine in vmešajte še majonezo, ki ste ji dodali majhno količino čilijeve omake.
https://njaminjami.si
Solata
Ruska solata
Vzemite enake količine korenja, repe, fižola, fižola, cvetače, zelenega graha, krompirja, rdeče pese in zelene ali katere koli druge zelenjave, ki je v sezoni – skuhajte do mehkega: korenje in repo skupaj, fižol in grah skupaj, fižol (ki mora biti namočen čez noč), cvetačo in krompir posebej. Ko je zelenjava...
Smetana za solato
Gorčico zmešajte z oljem, dodajte sladkor ter omako iz sardel in worcesterja. Dobro stepeno jajce in ga skupaj s kisom dodamo ostalim sestavinam. Vse skupaj dobro stepamo 10 minut. Prelijte v steklenico; nekaj časa bo dobro zdržal v hladnem prostoru.
Dober preliv za solato “Pennsylvania Dutch”
Vse skupaj dobro premešamo, nato damo na solato, obrnemo in premešamo, da se solata dobro prekrije s prelivom. Dobro se poda h katerikoli zeleni solati.
Regratova solata
Regrat skrbno operite. Zvijemo ga v krpo in osušimo. Dajte ga v skledo za solato in postavite na hladno mesto. Slanino narežite na majhne kocke, jo na hitro prepražite in jo damo po regratu. V ponev dajte maslo in smetano ter ju stopite na nizki temperaturi. Ubijemo še jajca, dodamo...
Fižolova solata
Čebulo na drobno sesekljajte, narežite jajca, dodajte še preliv ali narezano kislo kumarico in fižol. Vse dobro premešajte in dodajte še sol in solatni preliv. Ohladite in postrezite. Za to solato lahko uporabite tudi zeleni stročji fižol, narezan na centimetrske kose.
Solata iz rdeče pese in jabolk
Zmešajte jabolka, peso in sesekljana jajca. Dodajte solatni preliv (lahko preverite recept babičin solatni preliv). Zmešajte in okrasite s sesekljanimi orehi in peteršiljem.
Bučna pita
Vse sestavine dajte v skledo in jih dobro stepite z vrtljivo metlico za stepanje jajc. Ohladimo in vlijemo v še nepečeno pito. Pecite v vroči pečici (230 stopinj Celzija) 10 minut. Zmanjšajte temperaturo na zmerno počasno pečico (160 stopinj Celzija). Ko površina nadeva pite postane svetlo rjava, to lahko preverite...
Kreolski paradižnik
Paradižnike prečno prerežite na polovice. Rezano stran navzgor položite v pekač in potresite z drobno sesekljano čebulo in papriko, ki ste ji odstranili semena in žile. Močno začinite. Na vsak paradižnik položite še košček masla. V pekač vlijte pol skodelice vode in pecite v hitri pečici, dokler se paradižniki ne...
Filipinska solata
Iz grenivke in pomaranče odstranite pulpo, ne da bi pretrgali membrano. Hruško grenivko in pomarančo narežite na vzdolžne rezine. Endivijo prerežite na pol, odstranite zunanje liste in jo skrbno operite. Polovice endivije razporedite na krožnike in nanje položite sadje in prelijete z sadnemu soku dodajte še olivno olje in sol.