Rdeče zelje, kislo
Zelje zelo drobno narežite, ga razporedite po ravni površini, posujte s soljo in pustite stati 24 ur, nato ga obrišite v čisti krpi. Kisu dodamo začimbe, povezane v muslinsko vrečko,...
https://njaminjami.si
Rdeče Zelje
“Pennsylvania Cole Slaw”
Smetano, sladkor, kis in sol dobro stepite, da bo preliv podoben stepeni smetani. Zunanje liste zelja zavrzite. Ostalo zelje drobno sesekljajte in ga zmešajte s prelivom tik preden je pripravljeno...
“Pepper” zelje
Zmešajte zelje, poper, na drobno sesekljano papriko in sol. Pustite stati 1 uro v hladnem prostoru. Odcedite vso tekočino. Iz preostalih sestavin pripravite vroč preliv. Raztopite maslo in vmešajte moko....
Vroča solata
Zelje drobno sesekljajte. Kuhajte ga v rahlo osoljeni vodi, dokler se ne zmehča. Odcedite. Postrezite vroče, temeljito pomešano s toplim prelivom za kuhano solato, pripravljenim na naslednji način. Zmešajte gorčico,...
Zeljna solata Coleslaw
Zelje zmeljite v mlinčku za meso. Rahlo stepite jajce, dodajte še kis in pa gorčico. Raztopimo maslo, dodamo moko in mleko ter na ognju temeljito premešamo. Nato vlijte jajce, kis...