Rdeče zelje, kislo
Zelje zelo drobno narežite, ga razporedite po ravni površini, posujte s soljo in pustite stati 24 ur, nato ga obrišite v čisti krpi. Kisu dodamo začimbe, povezane v muslinsko vrečko,...
https://njaminjami.si
Rdeče Zelje Recepti
Kremno zelje in suho govedino
Zelje na grobo sesekljajte in kuhajte v slani vodi, dokler se ta ne zmehča, nato ga odcedite. Sesekljajte še suho govedino in jo za 10 minut namočite v malo topli...
“Pennsylvania Cole Slaw”
Smetano, sladkor, kis in sol dobro stepite, da bo preliv podoben stepeni smetani. Zunanje liste zelja zavrzite. Ostalo zelje drobno sesekljajte in ga zmešajte s prelivom tik preden je pripravljeno...
“Pepper” zelje
Zmešajte zelje, poper, na drobno sesekljano papriko in sol. Pustite stati 1 uro v hladnem prostoru. Odcedite vso tekočino. Iz preostalih sestavin pripravite vroč preliv. Raztopite maslo in vmešajte moko....
Vroča solata
Zelje drobno sesekljajte. Kuhajte ga v rahlo osoljeni vodi, dokler se ne zmehča. Odcedite. Postrezite vroče, temeljito pomešano s toplim prelivom za kuhano solato, pripravljenim na naslednji način. Zmešajte gorčico,...