Želatino namočite v eno žlico hladne vode za 3 minute. Dodajte vrelo vodo in jo temeljito raztopite. Dodajte govedino, čebulo, pimento, sol, poper, limonin sok in pa peteršilj. Dobro premešajte...
V naoljeni ponvi na srednje visoki temperaturi pecite zrezek, dokler se ne skuha do konca. Odstranite ga iz ponve. Dodajte še malo olja, nato v ponev dodajte česen in ingver....