Beljake stepajte, dokler niso čvrsti in suhi. Zmešajte moko in sladkor ter ju zmešajte s stepenimi beljaki. Dodamo orehe in pečemo v zmerno vroči pečici na 190 stopinjah Celzija.
Maslo in sladkor stepite v smetano ter dodajte stepena jajca. V vroči vodi raztopite sodo in jo dodajte k smetanovi zmesi. Dvakrat presejemo moko, sol in začimbe ter polovico dodamo...
Moko, pecilni prašek in sol zmešajte in presejte; z nožem vmešajte še maslo, da dobite nekakšno konsistenco koruzne moke. Dodajte še mleko in vse mešajte z nožem. Na pomokani deski...