Orehovi poljubi
Beljake stepajte, dokler niso čvrsti in suhi. Zmešajte moko in sladkor ter ju zmešajte s stepenimi beljaki. Dodamo orehe in pečemo v zmerno vroči pečici na 190 stopinjah Celzija.
https://njaminjami.si
Piškoti
Orehove skale
Maslo in sladkor stepite v smetano ter dodajte stepena jajca. V vroči vodi raztopite sodo in jo dodajte k smetanovi zmesi. Dvakrat presejemo moko, sol in začimbe ter polovico dodamo zmesi in temeljito premešamo. Z drugo polovico mase zmešamo sesekljane rozine in orehe ter jih dodamo testu. Temeljito premešajte in...
Gingerbread
Presejte moko, cimet, muškatni orešček, klinčke in vinski kamen. Temeljito zmešajte sladkor in stepena jajca. Zmešajte z mešanico moke, dodajte citron in mandlje. Na pomokani deski razvaljamo na 6 mm debelo. Položite ga na namaščen pekač in ga 15 minut pecite v zmerno vroči pečici (180 stopinj Celzija). Še toplega...
“Moravian” temni piškotki
Maslo in sladkor stepite do gladkega. Dodajte smetano, melaso, cimet, ingver in nageljnove žbice(klinčke) ter zmešajte na gladko. Postopoma vmešajte moko. Na pomokani deski razvaljamo v čim tanjše testo. Z modelčki za piškote izrežemo različne oblike. Pecite na namaščenih pekačih v zmerno vroči pečici (180 stopinj Celzija) približno 12 minut....
Krompirjev piškotek
Krompir skuhajte in pretlačite. Presejte moko, sol in pecilni prašek. Dodajte krompir in svinjsko mast. Z jajcem in mlekom zamesimo v rahlo testo. Precej na tanko razvaljamo in pečemo v vroči pečici/175C, dokler ne porumeni. Postrežemo vroče.
Spiralni piškoti
Presejte moko, pecilni prašek, sol in olje, postopoma dodajajte mleko in mešajte vse do mehkega testa. Testo preložimo na pomokano desko, razvaljamo na debelino 1 centimetra, premažemo z maslom ter potresemo s sladkorjem in cimetom, ki smo ju dobro premešali. V testo vtisnemo še rozine. Zmes enakomerno zvijemo, kot bi...
Biskvitni keksi
Moko, pecilni prašek in sol zmešajte in presejte; z nožem vmešajte še maslo, da dobite nekakšno konsistenco koruzne moke. Dodajte še mleko in vse mešajte z nožem. Na pomokani deski testo oblikujte v pravokotno obliko, debelo pol centimetra. Z modelčkom za piškote izrežemo testo s premerom 1,5 centimetra. V pekač...
Lahki Piškotki
V prekuhano mleko dodajte sladkor in sol ter, ko postane mlačno, dodajte še kvas, raztopljen v mlačni vodi, ter ga pokrijte ga dajte v 3/4 skodelice moke. Pustite, da vzhaja. Nato dodamo še topljeno maslo, dobro stepeno jajce in toliko moke, da lahko gnetemo. Pustite vzhajati na toplem mestu. Nato...
Enostavni piškotki z arašidovim maslom
Pečico segrejte na 180C in 2 velika pekača obložite s papirjem za peko. V skledi zmešajte arašidovo maslo in sladkor. Dodajte 1 čajno žličko kuhinjske soli in nato še vse skupaj dobro premešajte. Dodajte jajca in ponovno mešajte, dokler ne nastane testo. Testo v velikosti češnjevega paradižnika ločimo in ga...
Recept za okusne linške oči
Za testo zmešamo suhe sestavine, dodamo maslo in rumenjak ter vse skupaj hitro zgnetemo v krhko testo. Zavijemo ga v prozorno gospodinjsko folijo in za 30 minut postavimo v hladilnik. Pečico segrejemo na 170 stopinj celzija (izberemo peko na vroč zrak). Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na 5...