Orehovi poljubi
Beljake stepajte, dokler niso čvrsti in suhi. Zmešajte moko in sladkor ter ju zmešajte s stepenimi beljaki. Dodamo orehe in pečemo v zmerno vroči pečici na 190 stopinjah Celzija.
https://njaminjami.si
Piškoti Recept
Janeževi piškotki
Jajčne rumenjake stepajte, dokler se ne spenijo. Beljake stepite do trdega in jih združite z rumenjaki. Postopoma dodajte sladkor v prahu in rahlo premešajte. Presejte moko in jo skupaj z janeževim semenom dodajte jajčni mešanici. S čajno žličko jih z razdaljo približno 3 cm namastimo na namaščen pekač. Čez noč...
“Moravian” temni piškotki
Maslo in sladkor stepite do gladkega. Dodajte smetano, melaso, cimet, ingver in nageljnove žbice(klinčke) ter zmešajte na gladko. Postopoma vmešajte moko. Na pomokani deski razvaljamo v čim tanjše testo. Z modelčki za piškote izrežemo različne oblike. Pecite na namaščenih pekačih v zmerno vroči pečici (180 stopinj Celzija) približno 12 minut....
Krompirjev piškotek
Krompir skuhajte in pretlačite. Presejte moko, sol in pecilni prašek. Dodajte krompir in svinjsko mast. Z jajcem in mlekom zamesimo v rahlo testo. Precej na tanko razvaljamo in pečemo v vroči pečici/175C, dokler ne porumeni. Postrežemo vroče.
Spiralni piškoti
Presejte moko, pecilni prašek, sol in olje, postopoma dodajajte mleko in mešajte vse do mehkega testa. Testo preložimo na pomokano desko, razvaljamo na debelino 1 centimetra, premažemo z maslom ter potresemo s sladkorjem in cimetom, ki smo ju dobro premešali. V testo vtisnemo še rozine. Zmes enakomerno zvijemo, kot bi...
Lahki Piškotki
V prekuhano mleko dodajte sladkor in sol ter, ko postane mlačno, dodajte še kvas, raztopljen v mlačni vodi, ter ga pokrijte ga dajte v 3/4 skodelice moke. Pustite, da vzhaja. Nato dodamo še topljeno maslo, dobro stepeno jajce in toliko moke, da lahko gnetemo. Pustite vzhajati na toplem mestu. Nato...