Pečico segrejte na 200˚C. Piščančja stegna solimo in po popramo. V veliko posodo, odporno na pečico, na srednji temperaturi dajte 1 žlico masla. Položite piščanca in ga na obeh straneh...
Segrevajte olje na srednji temperaturi. Dodajte piščanca in ga pražite 7 minut oziroma dokler se ne zlato rjavo obarva. Dodajte česen in ingver ter ju pražite 2 minuti. Dodajte med,...
Segrejte veliko ponev na srednji do visoki temperaturi, dodajte malo olja ter na njem približno 8-10 minut pražite čebulo in korenje, dokler se ne zmehčata. Dodajte česen in ga pražite...
Piščančje prsi položite med dva kosa peki papirja in jih nežno udarite po dnu velike ponve, da se sploščijo na debelino približno 1 cm. Seveda jih lahko potolčete tudi kako...
Pečico segrejte na 180ºC. Piščančje prsi vodoravno razrežite na 4 tanke fileje. En kos piščanca položite med dva kosa peki papirja in ga stisnite do enakomerne debeline. Piščančje fileje položite...
V ponvi popečemo piščančji file. Rukolo in paradižnik umijemo pod mrzlo vodo. Paradižnik in olive narežemo. Dodamo lahko še olje, kis ali jogurtov preliv. Serviramo po svoje. Pa dober tek!