Paniranje

Telečje meso mora biti debelo približno 1 cm in narezano na porcije. Začinite s soljo in poprom. Kose potopite v moko, nato v stepeno jajce in v drobtine. Pred kuhanjem pustite nekaj časa stati v hladilniku. Na obeh straneh popečemo na vroči maščobi, pokrijemo in dušimo 30 minut. Poškropimo z...