Maslo in sladkor stepite v smetano ter dodajte stepena jajca. V vroči vodi raztopite sodo in jo dodajte k smetanovi zmesi. Dvakrat presejemo moko, sol in začimbe ter polovico dodamo...
V skledi zmešajte sladkor in dajte v posodo. Dodajte še melaso in prelijte s skodelico vrele vode. Dobro premešajte. Sedaj zmešajte moko, sodo bikarbono in začimbe, jih presejte in dodajte...
Maslo stepite, dodajte sladkor in jajce. Dobro premešamo in dodamo moko, pecilni prašek, cimet, orehe, sol, mleko, vanilijo in limonin ekstrakt. 2 minuti stepamo. Vlijte v pekač za kruh, pripravljen...
V posodo odmerimo sol in moko. V mleku raztopimo kvas, ga prilijemo k moki, dodamo vse ostale sestavine brez masla in zamešamo kvašeno testo. Med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo....