Orehovi poljubi
Beljake stepajte, dokler niso čvrsti in suhi. Zmešajte moko in sladkor ter ju zmešajte s stepenimi beljaki. Dodamo orehe in pečemo v zmerno vroči pečici na 190 stopinjah Celzija.
https://njaminjami.si
Oreh
Orehove skale
Maslo in sladkor stepite v smetano ter dodajte stepena jajca. V vroči vodi raztopite sodo in jo dodajte k smetanovi zmesi. Dvakrat presejemo moko, sol in začimbe ter polovico dodamo zmesi in temeljito premešamo. Z drugo polovico mase zmešamo sesekljane rozine in orehe ter jih dodamo testu. Temeljito premešajte in...
Ingverjevi piškotki
Smetano zmešajte z rjavim sladkorjem, začimbami in soljo. Dodajte jajce in temeljito premešajte. Dodajte melaso in zmešajte. Dvakrat presejemo moko, sodo in pecilni prašek ter jih dodamo zmesi z melaso. Dobro premešajte in ohladite. Na pomokani deski razvaljajte četrtino testa naenkrat, da bo debelo malo več kot 3 milimetre. Izrežite...
Orehova torta
Maslo in sladkor zdrobite v svetlo belo kremo. Dodajte jajčne rumenjake in stepajte do gladkega. Presejte moko, sol in pecilni prašek ter jih skupaj z mlekom po malem dodajte in dobro stepite. Vmešamo sesekljane orehe in čvrsto stepene jajčne beljake. Nalijte v dva 23 centimeterska pekača za torte ali pa...
Orehov medenjak
V skledi zmešajte sladkor in dajte v posodo. Dodajte še melaso in prelijte s skodelico vrele vode. Dobro premešajte. Sedaj zmešajte moko, sodo bikarbono in začimbe, jih presejte in dodajte mešanici melase ter dobro stepite. Dodamo jajca eno za drugim in temeljito premešamo. Nato dodajte sesekljane oreščke. Vlijemo v dobro...
Črna orehova pita
Naredite testo (skorjo) za 2 piti in obložite srednje velike krožnike za pite. Po skorjici potresite orehe in nato vmešajte nadev. Jajca je treba dobro stepsti, preden postopoma dodajamo sladkor. Nato primešajte moko, koruzni sirup in 1 1/2 skodelice vode. Pečemo v zelo vroči pečici/220 C tri minute, nato pa...