Maslo in sladkor stepite v smetano ter dodajte stepena jajca. V vroči vodi raztopite sodo in jo dodajte k smetanovi zmesi. Dvakrat presejemo moko, sol in začimbe ter polovico dodamo...
Maslo in del sladkorja skupaj zmešajte, nato pa vmešajte še preostali sladkor in jajca. Uporabimo toliko moke, da bo testo zelo čvrsto. Razvaljamo na tanko, izrežemo majhne kvadratke, jih navlažimo...
Moko, pecilni prašek in sol zmešajte in presejte; z nožem vmešajte še maslo, da dobite nekakšno konsistenco koruzne moke. Dodajte še mleko in vse mešajte z nožem. Na pomokani deski...
V prekuhano mleko dodajte sladkor in sol ter, ko postane mlačno, dodajte še kvas, raztopljen v mlačni vodi, ter ga pokrijte ga dajte v 3/4 skodelice moke. Pustite, da vzhaja....