Kapre namočite v skledo z vodo. Iztisnite ves limonin sok v veliko plitvo skledo in dodajte 4 žlice olja. Olupite česen in ga skupaj s čilijem, inčuni, pistacijami, odcejenimi kaprami...
Krompir olupimo, očistimo in operemo. Narežemo ga na približno 1,5 cm velike kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V loncu segrejemo olje, na katerem med občasnim mešanjem pražimo sesekljano čebulo...