Orehovi poljubi
Beljake stepajte, dokler niso čvrsti in suhi. Zmešajte moko in sladkor ter ju zmešajte s stepenimi beljaki. Dodamo orehe in pečemo v zmerno vroči pečici na 190 stopinjah Celzija.
https://njaminjami.si
Krhki Piškoti
Gingerbread
Presejte moko, cimet, muškatni orešček, klinčke in vinski kamen. Temeljito zmešajte sladkor in stepena jajca. Zmešajte z mešanico moke, dodajte citron in mandlje. Na pomokani deski razvaljamo na 6 mm debelo. Položite ga na namaščen pekač in ga 15 minut pecite v zmerno vroči pečici (180 stopinj Celzija). Še toplega...
Janeževi piškotki
Jajčne rumenjake stepajte, dokler se ne spenijo. Beljake stepite do trdega in jih združite z rumenjaki. Postopoma dodajte sladkor v prahu in rahlo premešajte. Presejte moko in jo skupaj z janeževim semenom dodajte jajčni mešanici. S čajno žličko jih z razdaljo približno 3 cm namastimo na namaščen pekač. Čez noč...
Biskvitni keksi
Moko, pecilni prašek in sol zmešajte in presejte; z nožem vmešajte še maslo, da dobite nekakšno konsistenco koruzne moke. Dodajte še mleko in vse mešajte z nožem. Na pomokani deski testo oblikujte v pravokotno obliko, debelo pol centimetra. Z modelčkom za piškote izrežemo testo s premerom 1,5 centimetra. V pekač...
Lahki Piškotki
V prekuhano mleko dodajte sladkor in sol ter, ko postane mlačno, dodajte še kvas, raztopljen v mlačni vodi, ter ga pokrijte ga dajte v 3/4 skodelice moke. Pustite, da vzhaja. Nato dodamo še topljeno maslo, dobro stepeno jajce in toliko moke, da lahko gnetemo. Pustite vzhajati na toplem mestu. Nato...