Kostanj

Rdeče zelje operemo in ga prerežemo na pol. Polovico razpolovimo, ji odrežemo konec in jo narežemo na rezance širine pol centimetra. V večji kozici segrejemo maslo in na njem na hitro popečemo narezano zelje. Ko se zelje nekoliko zmehča, mu prilijemo vino in kis, dodamo ščep soli in popra. Dodamo...