Kedgeree
Jajca trdo skuhajte, ribe razrežite na majhne koščke, beljak sesekljajte, rumenjake pa naribajte. Ko je kuhan riž suh, v ponvi za dušenje raztopimo maslo in dodamo riž, ribe, beljak, kajenski poper, nariban muškatni orešček in sol. Dobro premešamo in postrežemo na vročem krožniku, po katerem potrosimo naribane rumenjake.
