Sestavine
-
100 g Rozine
-
4 x Jajce
-
4 dl Mleko
-
250 g Pšenična moka
-
1 dl Gazirana voda
-
0.5 dl Rum
-
90 g Rjavi sladkor
-
400 g Kisla smetana
-
500 g Posneta skuta
-
Limonina lupinapo okusu
-
Cimetpo okusu
-
Oljepo okusu
-
Vanilijev sladkorpo okusu
-
1 ščepec Sol
Navodila
Masa za palačinke: Moki dodajte mleko, sol, žličko sladkorja, 3 jajca in zmešajte, tako da bo nastala gladka masa brez grudic. Pustite stati 15 do 30 minut. Tik pred peko palačink vmešajte še gazirano mineralno vodo. Ponev dobro ogrejte, po ponvi razporedite pol žličke olja in specite palačinke. Naj bodo res lepe in tanke.
Za nadev: Skuti dodajte 2 žlički kisle smetane, 1-2 žlici sladkorja, 1 jajce, limonino lupinico in vse skupaj zmešajte, zato da se sestavine dobro povežejo med seboj. Pustite da se rozine namočijo v rumu vsaj za pol ure. Na vsako palačinko namažite žlico in pol nadeva, potresite z žličko rozin in zavijte palačinke. Nadevane palačinke eno zraven druge dobro zložite v dobro namaščen pekač.
Za premaz: Dvem do trem žlicam kisle smetane dodajte 1 žlico sladkorja, nekaj cimeta in vanilijev sladkor ter dobro premešajte. Z njim premažite palačinke v pekaču.
Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija okoli 20 minut.
Dober tek!
(Foto: Getty Images)
