Sestavine
-
2 žlici Olje
-
1 x Čebuladrobno sesekljana
-
3 palčke Zelenadrobno sesekljana
-
3 stroki Česendrobno sesekljani
-
Limonina lupinanaribana
-
2 x Čilidrobno sesekljan
-
1 žlica Paradižnikov pire
-
2 žlici Kuminamleta
-
1 žlica Kurkumamleta
-
400 g Paradižniksesekljan
-
1 x Krompirnarezan na 1 cm velike koščke
-
400 g Čičerikaiz pločevinke
-
80 g Špinača
-
šopek Peteršilj - svežsesekljan
Navodila
V veliki ponvi segrejte olje ter dodajte čebulo, zeleno in ščepec soli. Kuhajte 10 minut in mešajte. Dodajte česen, limonino lupino in čili ter kuhajte 2 minuti. Dodajte paradižnikovo mezgo in začimbe ter kuhajte še 2 minuti. Dodajte sesekljan paradižnik, krompir, čičerko in 1,25 l vrele vode.
Vsebino v loncu zavrite, nato pa zmanjšajte temperaturo in kuhajte 30 minut, dokler se krompir ne zmehča. Dodajte špinačo, peteršilj in začimbe ter mešajte, dokler špinača ne ovene. Juho z zajemalko razdelite v sklede in servirajte skupaj z limoninimi rezinami.