Sestavine
-
2 bučki
-
1 rdeča paprika
-
1 rumena paprika
-
2 srednje velika jajčevca
-
4 žlic olja
-
1.5 žlice limoninega soka
-
1 žlička soli
-
2 ščepca sveže mletega popra
-
1 žlička origana
Navodila
Koraki
1
Narejeno
|
Priprava in peka
Bučke, jajčevce in paprike temeljito operemo. Bučke in jajčevce narežemo na večje kose, paprike pa prerežemo na pol, jim odstranimo peclje in semena, nato pa jih prav tako narežemo na večje kose. Žar dobro segrejemo.
Mrežico za žar dobro namastimo, položimo na žar in pustimo, da se segreje. Po mrežici razporedimo pripravljeno zelenjavo in jo pečemo približno 10 do 13 minut. Med peko jo obračamo, da se z vseh strani dobro zapeče.
V posebni skledici zmešamo preostalo olivno olje in limonin sok. Popraženo zelenjavo odlagamo v posebno skledo, nato pa jo prelijemo s pripravljenim prelivom in po okusu začinimo s soljo, poprom in origanom. Zelenjavo temeljito premešamo in ponudimo kot prilogo.
|