0 0
Pizza brez glutena

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj med zaznamke

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pizza brez glutena

  • Srednje

Navodila

Deli

Pečico segrejte na 220 °C. V pečico postavite pekač, da se segreje.
Mleko v majhni ponvi na nizki temperaturi segrejte do mlačnega, nato ga 50 ml dajte v vrč s kvasom in sladkorjem. Dobro premešajte, nato pa za nekaj minut postavite na stran, da se začnejo delati mehurčki.

Medtem v veliko skledo presejte moko, ksantan gumi in sol, nato pa na sredini naredite jamico. V ločeni skledi zmešajte jajce, 3 žlice olivnega olja in preostalo mleko, nato pa ga skupaj z mešanico kvasa vlijte v jamico. Mešanico postopoma z vilicami premešajte, da nastane gladko testo.

V majhni skodelici zmešajte sodo bikarbono in kis, nato jo na hitro vmešajte v zmes. Testo dajte v rahlo naoljeno skledo, pokrijte z vlažno brisačo in pustite na toplem mestu vzhajati približno 1 uro ali dokler se ne podvoji.

Medtem pripravite nadev. Baziliko in česen drobno sesekljajte. V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte malo olivnega olja, nato dodajte baziliko in česen. Kuhajte nekaj minut ali dokler ne postanejo zlati. Vlijte paradižnik in kuhajte 5 do 10 minut oziroma dokler se ne zgostijo. Skupaj s polovico listov bazilike jih dajte v mešalnik, zmiksajte do gladkega in po okusu začinite z morsko soljo in s črnim poprom.

Ko se testo podvoji, ga na pomokani površini razdelite na štiri enako velike kose. Razvaljajte ga na približno 30 cm premera in 2 mm debeline. Testo premažite s paradižnikovo omako in ob robu pustite približno 2 cm prostora. Raztrgajte mocarelo, nato pa pico za 10 do 12 minut ali dokler ne postane zlata in hrustljava, postavite v vročo pečico. Po vrhu potresite rezervirane liste bazilike, nato pa postrezite.

(Foto: pexels.com)

Njami Njami

Mnenja o Receptu

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Nazaj
Enostavna jabolčna torta
Naprej
Krompirjevi polpeti s kislo smetano
Nazaj
Enostavna jabolčna torta
Naprej
Krompirjevi polpeti s kislo smetano

Dodajte Komentar