Sestavine
-
1 x Rdeča pesa
-
1/4 skodelice Kis
-
1 skodelica Voda iz pese
-
2 čajni žlički Maslo
-
1 žlica Kristalni sladkor
-
1 žlica Koruzni škrob
Navodila
Odrežite vršičke pese in pustite 5 centimetrov pecljev. Dobro jo očistite, položite v lonec in prelijte z vrelo vodo. Kuhajte, dokler se ne zmehča, odstranite zunanjo lupino in jo narežite na kocke. Odcedite in prihranite 1 skodelico vode, v kateri se je pesa kuhala.
Dodajte sladkor, kis in maslo. Zgostimo z 1 žlico koruznega škroba in kuhamo, da dobimo konsistenco smetane. Dodajte na kocke narezano peso, sol in poper ter segrejte.
