Sestavine
-
3 skodelice Kocke narezane rabarbara
-
1/4 čajne žličke Sol
-
1 1/2 skodelice Kristalni sladkor
-
1 žlica Limonin sok
-
3 žlice Moka
-
2 x Ločeno jajce
-
Testo za pito
Navodila
Rabarbaro narežite na majhne koščke in jo razporedite v še nepečeno skorjo za pito. Zmešajte sladkor in moko, dodajte jajčne rumenjake in pa limonin sok.
Zmešajte v gladko maso. Zmes prelijte čez rabarbaro. Prelijemo z meringo, pripravljeno iz jajčnega beljaka. Pečemo v vroči pečici (220 stopinj Celzija) 10 minut, nato zmanjšamo temperaturo na (160 stopinj Celzija) in pečemo 30 minut.