Sestavine
-
2 žlici Moka
-
1 x Limona
-
1/2 skodelice Kristalni sladkor
-
1 1/2 skodelice Mleko
-
2 x Ločeno jajce
-
1 x Testo za pito
-
ščepec Sol
Navodila
Zmešajte 2 žlici moke s 1/2 skodelice sladkorja in ščepcem soli. Stepite 2 jajčna rumenjaka. Dodajte sok in naribano lupino 1 limone.
Nato dodamo moko in sladkor ter še naprej stepamo. Vmešajte 1 1/2 skodelice mleka in nazadnje vmešajte 2 jajčna beljaka, ki sta stepena čvrsto, vendar ne suho.
Vlijemo v še nepečeno pito. Pečemo v vroči pečici na 220 stopinjah Celzija 15 minut. Zmanjšajte temperaturo na zmernih 180 stopinj Celzija in pecite še 15 minut.
