Sestavine
-
2 x Jajce
-
500 g Telečja jetra
-
1/2 skodelice Moka
-
1 x Čebula
-
1 žlica Maslo
-
1/4 čajne žličke Klinček v prahu
-
po okusu Sol
-
1/4 čajne žličke Poper
-
1/4 čajne žličke Majaron
Navodila
Jetrca 30 minut kuhajte v vreli vodi. Nato odstranite kožo ali vezi in jetra drobno zmeljite. Začinite.
Čebulo zmeljite, dodajte maslo, stepite jajca in jih dodajte.
V to maso vmešamo še moko, in sicer toliko, da je masa precej čvrsta. Oblikujte majhne kroglice in jih 15 minut kuhajte v poljubni mesni juhi. Postrežemo jih v juhi.
