Sestavine
-
1 kg Telečje meso, zrezek
-
Moka
-
Drobtine - krušne
-
1 x Jajce
-
po okusu Sol in poper
Navodila
Telečje meso mora biti debelo približno 1 cm in narezano na porcije. Začinite s soljo in poprom. Kose potopite v moko, nato v stepeno jajce in v drobtine.
Pred kuhanjem pustite nekaj časa stati v hladilniku. Na obeh straneh popečemo na vroči maščobi, pokrijemo in dušimo 30 minut. Poškropimo z limoninim sokom.
