Sestavine
-
1/3 skodelice Maslo
-
1/2 skodelice Vroča voda
-
1 skodelica Kristalni sladkor
-
2 skodelici Moka
-
2 x Jajčni rumenjak
-
1 čajna žlička Mleti cimet
-
2 x kvadratna Stopljena čokolada
-
1 čajna žlička Soda bikarbona
-
1 čajna žlička Pecilni prašek
-
1/2 skodelice Melasa
-
1/4 čajne žličke Sol
-
1/2 skodelice Kislo mleko
-
1 x Jajčni beljak
-
1 čajna žlička Vanilijev ekstrakt
Navodila
Maslo stepite, dodajte sladkor in začnite s stepanjem. Dodajte jajčne rumenjake, raztopljeno čokolado, melaso, kislo mleko, vročo vodo, moko, cimet, sodo, pecilni prašek, sol in vanilijo.
2 minuti stepamo in dodamo še čvrsto stepene beljake. Dobro namaščene modelčke za mafine napolnimo do polovice in pečemo v zmerno vroči pečici 25 minut. Postrezite vroče kot sladico s stepeno smetano.
