Sestavine
-
170 g Tofu
-
1 velik Krompir
-
1/2 skodelice Zelena1 skodelica = 240 ml
-
1/2 Čebula
-
4× Redkvica
-
2 žlici Indijski oreščkinamočeni, surovi, nesoljeni
-
1 žlica Prehranski kvas
-
2 čajni žlički Gorčica
-
100 ml Rastlinsko mleko
-
Poper
-
Sladka paprika v prahu
Navodila
Tofu položite med papirnate brisače in poskusite iztisniti čim več vode. Tofu narežite na centimetrske kocke. V veliki skledi zmešajte tofu, olupljen in na kocke narezan kuhan krompir, sesekljano zeleno, čebulo in redkvice.
V majhnem kuhinjskem robotu ali mešalniku zmešajte indijske oreščke, prehranski kvas in gorčico. Predelujte do gladkega in postopoma dodajajte rastlinsko mleko, dokler ni preliv dovolj tekoč po vašem okusu.
Preliv dodajte zelenjavi; nežno premešajte, da jo obložite. Začinite s poprom in potresite s papriko. Postrezite na rdeči listnati solati s hrustljavimi krekerji.
(Foto: pixabay.com)
