Sestavine
-
100 g Sladkor v prahu
-
200 g Moka
-
100 g Koruzna moka
-
200 g Maslo
-
iz 1 stroka Vaniljevo zrno
Navodila
Pečico segrejte na 160 °C.
V skledo kuhinjskega robota dajte sladkor v prahu, navadno moko in koruzno moko ter jih na hitro premešajte. Dodajte maslo in vaniljeva semena, ki ste jih postrgali iz vaniljevega stroka. (Strok vanilje prerežite na pol, nato pa vsako krajšo polovico vzdolžno razpolovite in s konico in robom ostrega noža izluščite semena.)
Ponovno mešajte, dokler se mehka zmes ne poveže in začne oblikovati kroglico, ki se ohlapno zlepi okoli rezila. To preložite na pekač in s prsti ali hrbtno stranjo žlice pritisnite, da se oblikuje enakomerna plast.
S konico ostrega noža pecivo narežite na ploščice. Z zobmi vilic naredite majhne luknjice v vsakem piškotu.
Vaniljeve piškote pecite približno 20-25 minut, da bodo še vedno bledi, vendar ne testeni. Pekač vzemite iz pečice in pustite, da se ohlaja približno 10 minut. Potresite jih s sladkorjem in pustite, da se popolnoma ohladijo.
(Foto: freepik.com)
