Sestavine
-
120 g Mandljiplupljeni mandeljni
-
400 g Brokoli
-
60 g Parmezannariban parmezan
-
3,5 žlice Olivno oljeekstra deviško olivno olje
-
2 ščepca Poper - beli
-
2 ščepca Sol
-
2 ščepca Testenine
Navodila
Lonec pristavite na kuhalnik z večjo količino slane vode in počakajte, da bo voda zavrela. Očistite brokoli in ga operite ter razdelite na manjše cvetke. Stresite cvetke brokolija v krop in kuhajte 5 do 10 minut ali toliko časa dokler ne bodo postali mehki, ampak da so še vedno čvrsti.
Kuhane brokolijeve cvetke odstranite iz lonca in v lonec stresite testenine. Kuhajte jih toliko časa, kot je navedeno na embalaži.
V električnem mešalniku zmiksajte cvetke brokolija. Dodajte olupljene mandlje, nariban parmezan, sol, poper in olivno olje. Vse sestavine gladko zmiksajte.
Kuhane testenine odcedite in zmešajte s pripravljenim pestom. Pripravljeno jed razporedite po krožnikih in postrezite.
Dober tek!
(Foto: Getty Images)