Sestavine
-
1,5 kg Svinjsko pleče
-
2 žlici Olivno olje
-
1 žlica Dimljena sladka paprika
-
2 žlički Česen v prahu
-
1 žlička Timijan
-
1 žlička Origano
-
1 žlička Sol
-
ščepec Poper
-
1× Čebula
-
450 ml Zelenjavna juha
-
50 ml Jabolčni kis
-
1 žlica Med
Navodila
Segrejte pečico na 150 °C.
V manjši skledi zmešajte dimljeno papriko, česen v prahu, suhi timijan, suhi origano, sol in črni poper. Mešanico začimb vtrite v svinjsko pleče.
Segrejte oljčno olje in dodajte sesekljano čebulo in jo pražite 3-4 minute, da se zmehča.
V lonec dodajte začinjeno svinjsko pleče in ga z vseh strani pecite, dokler ne porumeni, približno 5-7 minut.
V ločeni skledi zmešajte zelenjavno juho, jabolčni kis in med. Z mešanico prelijte svinjsko pleče.
Lonec pokrijte in ga postavite v ogreto pečico. Pecite 3-4 ure, dokler se svinjsko pleče ne zmehča in zlahka razpade.
Ko je pečeno, ga pustite počivati 10-15 minut. Postrezite s pečenim krompirjem ali z zelenjavo po želji.
(Foto: freepik.com)
