Sestavine
-
1 pločevinka Bela češenja
-
0.5 kg Grozdja malaga
-
4 x rezina Ananas
-
1/2 skodelice Lešnik
-
6 x Jajčni rumenjak
-
3 žlice Kristalni sladkor
-
1/2 skodelice Maslo
-
1 čajna žlička Gorčica
-
1 skodelica Kis
-
1/2 skodelice Maslo
-
1 čajna žlička Sol
Navodila
Odcedite češnje in ananas. Ananas narežite na majhne koščke. Grozdje prerežite na pol in odstranite semena.
Vse navedeno dajte v veliko skledo za mešanje in zmešajte z majoneznim solatnim prelivom, ki ga pripravite na naslednji način. Jajca stepemo do svetle barve, dodamo maslo, sladkor, sol, gorčico, nato dodamo po okusu razredčeno vinski kis in kuhamo v dvojnem kotlu, dokler se ne zgosti; ko je kuhano, dodamo še velik ščepec kajenskega popra. Ko se ohladi, vmešamo 1/2 skodelice stepene smetane, ki jo stepemo do skoraj čvrste zmesi. Postrežemo na listu solate.
