Sestavine
-
750 g Puranje prsi
-
130 g Panceta
-
125 g Mocarela sir
-
1 žlica Gorčica
-
Sol in poper
-
3× Posušeni vloženi paradižnik
-
2 žlici Olivno olje
Navodila
Segrejte pečico na 180 °C.
Pripravite 4 puranje zrezke in jih potolcite s kladivom za meso. Zrezke začinite in premažite z gorčico po vrhnji strani.
Zrezke obložite s sesekljano panceto, paradižniki in mocarelo.
Obložene zrezke zvijte v rolado in jih zatesnite z nitko, da držijo skupaj.
Na vročo ponev z oljem položite rolade in jih popecite z vseh strani. Rolade nato prestavite v pekač in dolijte malo vode. Pecite 40-45 minut. Puranje rolade postrezite s krompirjevo prilogo. Dober tek!
(Foto: freepik.com)
