0 0
Perzijska mineštra

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Sestavine

Prilagodite Porcije
2 žlici Olivno olje
500 g Jagnjetina
Mladi jajčevec
Čebula
Lovorjev list
2 žlici Kumina
2 žlički Koriander
2 žlici Paradižnikova pasta
3 skodelice Goveja juha
ščepec Žafran
3/4 skodelice Freekeh
1/2 skodelice Suhe marelice
1 žlica Med
1 žlička Limonina lupina
2 skodelici Bob
2 žlici Pistacija sesekljana
Metini listi
Granatno jabolko

Dodaj med zaznamke

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Perzijska mineštra

Kuhinja:
  • 2 uri
  • Porcije 4
  • Lahko

Sestavine

Navodila

Deli

V ponvi na močnem ognju segrejte 1/2 olja. Narezano jagnjetino pecite 6 minut ali dokler ne porumeni po vsej površini. Prenesite na krožnik.

V ponev dodajte jajčevce. Ob občasnem mešanju kuhajte 5 minut ali dokler ne porumeni in se skoraj zmehča. Prenesite na ločen krožnik.

Na srednji temperaturi segrejte preostalo olje v ponvi. Dodajte čebulo in lovorjev list. Kuhajte 3 minute ali dokler se ne zmehča. Dodajte kumino, koriander in paradižnikovo pasto ter dobro premešajte. Dodajte juho, žafran in 2 skodelici vode. Pustite vreti.

Jagnjetino vrnite v ponev. Pokrito kuhajte 45 minut ali dokler se skoraj ne zmehča. Dodajte freekeh in marelice. Pokrito kuhajte 20 do 25 minut ali dokler se freekeh ne zmehča.

V ponev vrnite jajčevce z medom, limonino lupino in bobom. Kuhajte 5 minut ali dokler se ne segreje. Odstranite in zavrzite lovorjeve liste. Postrezite juho s pistacijami, z meto in s semeni granatnega jabolka.

(Foto: pexels.com)

Njami Njami

Mnenja o Receptu

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Nazaj
Pepermint sladica
Naprej
Bučni mafini
Nazaj
Pepermint sladica
Naprej
Bučni mafini

Dodajte Komentar