Sestavine
-
7 kg Šunkas kostmi
-
500 g Rjavi sladkor
-
120 ml Gorčica
Navodila
V srednje veliki skledi zmešajte rumeno gorčico in rjavi sladkor, da dobite gosto “pasto”.
S šunke odstranite vse ovitke in odrežite odvečno maščobo.
Z aluminijasto folijo obložite pekač. Šunko položite na folijo in nanjo nanesite pasto iz rjavega sladkorja in gorčice.
Folijo prepognite. Ne odpirajte je, dokler šunka ni pripravljena. Pecite 4 ure pri 175 °C .
Počakajte približno 1 uro, da se stisne, nato jo razrežite.
(Foto: unsplash.com)
