Sestavine
-
4 kg Jagnjetina
-
1/4 čajne žličke Mleta paprika
-
6 x Krompir
-
1 žlica Sol
-
2 žlici Mast
Navodila
Jagnjetino operite z vlažno krpo. Obrišite jo do suhega in posujte z dvema žličkama soli. V ponev dajte svinjsko mast. Ko se segreje, dodajte jagnjetino in jo z vseh strani dobro popecite.
Meso damo v posodo. Krompir potresemo s soljo in papriko. Krompir razporedite okoli jagnječjega stegna. V pečici kuhajte 3 ure. Sok od pečenja uporabimo za omako.
