0 0
Pašta fižol

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Sestavine

Prilagodite Porcije
500 g Fižol suh fižol
300 g Testenine metuljčki, peresniki, makarončki
2 x Lovorjev list
1 kos Panceta poljubno velik kos
1 x Velika čebula
4 žlice Olje
2 x Korenje
2 žlički Rdeča paprika - mleta
4 x Strok - česen
1 x Zelena - steblo
3/4 žličke Sol
250 g Pelati (pločevinka)
2 ščepca Poper - mleti

Dodaj med zaznamke

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pašta fižol

LASTNOSTI:
    Kuhinja:

    To je zelo priljubljena jed, ki jo postrežete z malo kruha, ki si ga lahko pripravite tudi sami. Ne boste potrebovali veliko kruha, saj je ta fižolova enolončnica kar nasitna jed.

    • 2 uri 20 minut
    • Porcije 6
    • Srednje

    Sestavine

    Navodila

    Deli

    Preberite najprej fižol, operite ga pod tekočo vodo, dajte ga v skledo in zalijte s toliko hladne vode, da bo voda vsaj štiri prste nad fižolom. Polovite in zavrzite fižol, ki se ne bo potopil. Fižol namakajte najmanj 8 ur, najbolje je, če ga boste namakali kar čez noč. Čas namakanja fižola ni vključen v čas priprave!

    Namočen fižol odcedite, dajte ga v večji lonec in zalijte ga z večjo količino hladne vode. Vode mora biti ravno toliko, da bo voda najmanj tri prste nad fižolom. Pristavite lonec na kuhalnik in počakajte, da bo voda zavrela. Ko voda zavre, odcedite fižol. Fižol še enkrat zalijte z ustrezno količino hladne vode in pristavite. V lonec dodajte kos pancete (prekajeno meso) in lovorjeva lista. Kuhajte približno 1 uro oziroma dokler se fižol ne bo popolnoma zmehčal.

    Korenje in zeleno očistite, operite (po potrebi korenje nekoliko postrgajte) in narežite na manjše koščke. Olupite in na drobno sesekljajte čebulo in česen. Pelate iz pločevinke sesekljajte.

    V ponvi segrejte olje, na katerem počasi pražite sesekljano čebulo. Med mešanjem jo pražite toliko časa, da se bo zmehčala in dokler ne bo posteklenela. Potresite čebulo s papriko in vse skupaj dobro premešajte. Nato v kozico dodajte še česen, korenček in pa zeleno. Vse skupaj pražite še toliko časa, da bo česen lepo zadišal, nato pa dodajte še sesekljane pelate. Zelenjavo dušite na rahlem ognju približno 20 minut, da se stopi. Po potrebi sproti zalijte z vodo, v kateri ste kuhali fižol. Skuhajte še testenine, medtem ko se boste dušili zelenjavo. Na kuhalnik pristavite lonec z večjo količino osoljene vode. Ko bo voda zavrela, v krop stresite testenine in jih kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži, odvisno od testenin. Kuhane testenine odcedite.

    En del kuhanega fižola pretlačite in dodajte v kozico z zelenjavo. Zelenjavo dobro premešajte, nato pa jo dajte v lonec k fižolu. Jed pokusimo in jo po vašem okusu začinite s poprom in soljo. Kuhajte še 15 minut. Na koncu v jed vmešajte še kuhane testenine.

    Pripravljeno jed servirajte v jušne skodelice in ponudite s kosom domačega kruha.

     

    Opomba: Pri kuhanju testenin upoštevajte smernico porabe 1 liter vode na 100 gramov testenin. Na liter vode porabite 10 do 12 g soli. Po vaši želji lahko fižol skuhate tudi s kakšnim drugim kosom suhega mesa (npr. suha svinjska rebra, pršut). Lahko uporabite tudi sveže paradižnike namesto paradižnikov iz pločevinke.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Njami Njami

    Mnenja o Receptu

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    Nazaj
    Kokosovi hlebčki
    Naprej
    Mini jagodna pita
    Nazaj
    Kokosovi hlebčki
    Naprej
    Mini jagodna pita

    Dodajte Komentar

    Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com