Sestavine
-
2 žlici Laneni zdrob
-
150 g Čokolada
-
100 ml Kokosovo olje
-
2 žlički Vaniljev ekstrakt
-
150 g Moka
-
150 g Rjavi sladkor
-
30 g Kakav v prahu
-
ščepec Soda bikarbona
-
16× Oreo piškoti
Navodila
Pečico segrejte na 160 °C. Rahlo namastite pekač in ga obložite s peki papirjem, tako da se papir razteza po straneh.
V skledo dajte lanen zdrob in 250 ml vode ter ju premešajte. Počakajte 15 minut, da se zgosti. Medtem v posodi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte čokolado in kokosovo olje ter ju pri visoki temperaturi med občasnim mešanjem segrevajte 2 minuti, dokler se ne stopita in postaneta gladka. Vmešajte vaniljo.
V skledo presejte moko, sladkor, kakav v prahu in sodo bikarbono ter na sredini naredite jamico. Dodajte čokoladno zmes in mešanico lanenih semen. Vse skupaj zmešajte, da se zmes dobro poveže. Polovico mase razporedite po pripravljenem pekaču.
Na zmes v enem sloju razporedite oreo piškote, nato pa po vrhu razporedite preostalo zmes. Pecite 40 minut. Ko je pečeno, narežite na kocke in postrezite.
(Foto: pexels.com)
