Sestavine
-
180 g Ohrovt
-
šopek Bazilika
-
2 stroka Česen
-
50 ml Olivno olje
-
75 g Pinjole
-
1/2 Limona
-
Sol in poper
-
Parmezan - nariban
Navodila
Zavrite vodo in dodajte narezan ohrovt. Kuhajte 3 minute, da se zmehča. Kuhan ohrovt odcedite in sperite pod hladno vodo.
V mešalniku zmešajte kuhani ohrovt, baziliko, pinjole, česen, nariban parmezan, limonin sok, sol in poper. Vklopite mešalnik in postopoma dodajajte oljčno olje. Miksajte, da dobite gladko omako. Po potrebi dodajte več olja ali limoninega soka.
Pesto lahko uporabite kot namaz za kruh, omako za testenine ali dodatek k drugim jedem.
(Foto: pixabay.com)
