Sestavine
-
8× Bezgov cvet
-
100 ml Belo vino
-
100 g Moka
-
2 žlici Sladkor
-
1× Jajce
-
ščepec Sol
-
Sladkor v prahu
-
100 ml Olje
Navodila
Zmešajte moko, vino, sol, sladkor in rumenjake. Postavite na hladno za 20 minut, ta čas pa očistite bezgove cvetove.
Iz beljakov naredite sneg tako, da jih neprestano stepate, dokler se ne oblikujejo čvrsti vrhovi. Sneg vmešajte v ohlajeno maso in pričnite s cvrtjem.
Bezgove cvetove pomočite v maso in nato položite v vroče olje. Cvrite 5 minut, da zlato porumenijo. Ocvrte cvetove položite na papirnate brisače in jih posujte s sladkorjem v prahu. Dober tek!
(Foto: Instagram/paradiseinljubljana)
