Sestavine
-
1 skodelica Moka
-
2 žlici Sladkor
-
2 žlici Pecilni prašek
-
1/4 žličke Sol
-
1 skodelica Mleko
-
1× Jajce
-
2 žlici Maslo
-
1 žlička Vaniljev ekstrakt
Navodila
V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol.
V ločeni skledi stepite mleko, jajce, stopljeno maslo in vaniljev ekstrakt.
Mokre sestavine vlijte v suhe in stepajte, dokler se ne povežejo.
Na srednji temperaturi segrejte ponev. Poškropite jo s pršilom za kuhanje ali v njej raztopite malo masla, da se ne prilepi.
Z majhno zajemalko za piškote ali žlico na ponev vlijte majhne kepice testa, tako da bo vsaka palačinka imela premer približno 1 do 2 cm.
Pecite , dokler se robovi ne zapečejo in spodnji del ne postane zlato rjave barve, nato pa obrnite in zlato rjavo zapecite tudi drugo stran.
Ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa, in ponev po potrebi namastite.
Mini palačinke postrezite vroče z najljubšim prelivom, kot so javorjev sirup, sveže sadje, stepena smetana ali čokoladni koščki.
Uživajte v slastnih mini palačinkah!
(Foto: pexels.com)
