Sestavine
-
1 skodelica Moka1 skodelica = 240 ml
-
1 žlica Matcha v prahu
-
2 žlici Sladkor
-
1/4 čajne žličke Soda bikarbona
-
1/4 čajne žličke Sol
-
1 skodelica Pinjenec
-
1× Jajce
-
2 žlici Maslo
-
1/2 čajne žličke Vaniljev ekstrakt
-
1 čajna žlička Pecilni prašek
Navodila
V veliki skledi stepite moko, matcho v prahu, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol, dokler se dobro ne povežejo.
V ločeni skledi stepite pinjenec, jajce, stopljeno maslo in vanilijev ekstrakt.
Mokre sestavine dodajte suhim sestavinam in mešajte, dokler se ne povežejo. Testo mora biti grudasto.
Na srednji temperaturi segrejte ponev. Poškropite jo s pršilom za kuhanje ali v njej raztopite nekaj masla.
Z merico za 1/4 skodelice naberite testo na ponev. Pecite, dokler se na površini palačinke ne naredijo mehurčki, nato jo obrnite in kuhajte še 1-2 minuti, da se na obeh straneh rahlo zlato obarva.
Ponovite s preostalim testom in po potrebi v ponev dodajte še sprej za kuhanje ali maslo.
Palačinke postrezite tople z najljubšimi dodatki, kot so javorjev sirup, stepena smetana, sveže sadje ali dodatna matcha v prahu. Uživajte!
(Foto: pexels.com)
