Sestavine
-
240 g Moka
-
1× Limona
-
1 paketek Vaniljev sladkor
-
40 g Rozine
-
3× Jajce
-
2 žlički Pecilni prašek
-
0,5 žličke Soda bikarbona
-
120 g Maslo
-
200 g Jogurt
-
200 g Sladkor
-
ščepec Sol
Navodila
Segrejte pečico na 180 °C in namastite modelčke za mafine.
Zmešajte moko, pecilni prašek, vaniljev sladkor, limonino lupino, ščepec soli in sodo bikarbono.
Posebej zmešajte maslo in sladkor, da dobite penasto maso. Dodajte jogurt, limonin sok in jajca ter dobro premešajte.
Suhe sestavine dodajte mokrim in dobro premešajte, da dobite gladko maso za mafine. Na koncu v maso stresite še rozine in rahlo premešajte.
Testo razporedite v pekač za mafine in jih pecite 20 minut, da zlato porjavijo. Ko so pečeni, jih po želji potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
