0 0
Limonina pita

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Sestavine

Prilagodite Porcije
Meringue
2 x Jajčni beljak, stepen do trdega
5 žlic Sladkor v prahu
1/2 čajne žličke limonin ekstrakt
Testo
1 skodelica Moka
1/4 čajne žličke Sol
1/3 skodelice Svinjska mast
2 žlici Hladna voda
Polnilo
2 x jajčni rumenjak
1 skodelica Kristalni sladkor
1 1/2 skodelice Voda
1/2 čajne žličke Sol
1 čajna žlička Naribane limonina lupina
1 x Velika limona, z veliko soka
1/2 skodelice Moka
1 čajna žlička Maslo

Dodaj med zaznamke

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Limonina pita

  • 1 h
  • Porcije 1
  • Lahko

Sestavine

Navodila

Deli

Navodila za nadev “Meringue”.

Jajčnih beljakov še ne stepajte, dokler niso pripravljeni za uporabo. Nato jih stepite do trdega, dodajte sladkor in limonin ekstrakt ter stepajte le minutko.

Na vrhu nadeva rahlo naložimo meringue in vse skupaj počasi spečemo. Če pečemo prehitro, se bo meringue dvignil in bo nato padel. Pečemo le do takrat, dokler se ne obarva zlato rjavo.

Navodila za testo.

V moko in sol z nožem vnesite svinjsko mast. Vodo dodajamo postopoma, pri čemer z nožem dvignemo tisti del, ki smo ga najprej navlažili, in ga potisnemo na stran sklede, navlažimo še drugi del in nadaljujemo, dokler ne navlažimo vsega, pri čemer uporabimo le toliko vode, da se testo drži skupaj.

Zvijemo skupaj in položite na pomokano desko. Vse zvijemo tako, da se prilega ponvi. Pito trdno pritisnite na dno posode. Z vilicami prebodite stranice in dno.

Robove pite nagubajte; pita naj se razširi nad robom ponve, da postane lepo globoka za nadev. Skorjo najprej popečite, da bo bolj hrustljava. Posode ne premažite z maslom. Pečemo od 5 do 6 minut v vroči pečici. Ko je pita pečena, dodajte nadev in ga prekrijte.

Navodila za polnilo za pito.

Stepite jajčne rumenjake, postopoma dodajte še sladkor in stepite; dodajte še moko, sol, vodo, limonin sok in limonino lupino.

Kuhajte v dvojnem kotlu, dokler se ne zgosti. Nato vlijemo v pekač, obložimo z meringo in pečemo v zmerno vroči pečici (175 C), dokler se meringa ne obarva rjavo.

Njami Njami

Mnenja o Receptu

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Nazaj
Pire krompir
Naprej
Solata iz kumar in redkvic
Nazaj
Pire krompir
Naprej
Solata iz kumar in redkvic

Dodajte Komentar

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com