Sestavine
-
1 skodelica Kuskus1 skodelica = 240 ml
-
1 skodelica Voda
-
1/4 žličke Sol
-
2 žlici Olivno olje
-
1× Pomaranča
-
1× Paradižnik
-
1/4 skodelice Peteršilj
-
1/4 skodelice Meta
-
1/4 skodelice Rdeča čebula
-
1/4 skodelice Mandlji
Navodila
V loncu zavrite vodo. Dodajte sol in kuskus ter dobro premešajte.
Ponev pokrijte in odstranite z ognja. Kuskus pustite stati 10-15 minut oziroma dokler ne vpije vse vode.
Kuskus z vilicami razmehčajte in dodajte oljčno olje. Dobro premešajte.
V skledi zmešajte sesekljan paradižnik, koščke pomaranče, sesekljan peteršilj, meto in rdečo čebulo.
V skledo dodajte kuskus in vse skupaj premešajte.
Po okusu dodajte sol in poper.
Solato s kuskusom postrezite v veliki skledi in po vrhu potresite narezane mandlje.
Uživajte v okusni in zdravi kuskusovi solati s paradižnikom in pomarančo!
(Foto: pexels.com)
