Sestavine
-
1 skodelica Kuskus1 skodelica = 240 ml
-
1 skodelica Spomladanska čebulasesekljana
-
4 žlice Peteršilj
-
1 pest Meta
-
1× Avokado
-
2× Paradižnik
-
380 g Rdeča pesa
-
1 žlička Limonin sok
-
100 ml Majoneza
Navodila
Kuskus dajte v veliko skledo in prelijte z 1 skodelico vrele vode. Odstavite in pustite stati 10 minut.
Dodajte sesekljano spomladansko čebulo, peteršilj, meto, narezan avokado, paradižnik, rdečo peso in sol ter rahlo premešajte.
Zmešajte majonezo in limonin sok ter ju tik pred serviranjem vmešajte v solato s kuskusom.
Postrezite kot prilogo k mesu, pečenemu na žaru. Dober tek!
(Foto: pixabay.com)
