Sestavine
-
0.5 kg Hladno kuhana ribapo možnosti morska plošča
-
6 dag Maslo
-
4 dag Moka
-
0.25 l Mleko
-
3 dag Naribani sir
-
Poperpo okusu
-
Solpo okusu
-
Muškatni oreščekpo okusu
Navodila
Ribi odstranite kožo in kosti in jo z vilicami pretlačite in položite v posodo; v majhni ponvi raztopite maslo, previdno vmešajte moko in postopoma dodajte mleko.
Ko zavre, odstavite z ognja, dodajte sol, poper in muškatni orešček, prelijte to mešanico po ribi in jo potresite z naribanim sirom ali po želji z drobtinami.
Pečemo v pečici, dokler ne porumeni.