Sestavine
-
1.5 žlice Maslo
-
1 ščepec Sol
-
1 ščepec Poper - mleti
-
700 g Korenje
Navodila
Očistite korenje, olupite in operite. Narežite korenje na približno 2 cm velike kose, dajte v lonec in prelijte z dovolj hladne vode.
Pristavite lonec na kuhalnik in kuhajte koščke korenja na srednje nizki temperaturi 20 do 25 minut, oziroma dokler se korenje ne zmehča. Vodo solite šele, ko bo ta zavrela.
Kuhan korenček dobro odcedite in ga dajte nazaj v lonec. Dodajte še malo masla, ščepec soli in popra ter vse skupaj pretlačite v gladek pire s tlačilko.
Opomba: Lahko uporabite olivno olje namesto masla. V pire vmešajte tudi nekaj žlic kisle smetane, če želite.
(Foto: Getty Images)
