Sestavine
-
4 x Lepinja
-
100 g Zeljekitajsko in rdeče zelje
-
1 žlička Timijan
-
2 x Kisle kumarice
-
1 x Čebula rdeča
-
1/2 žličke Paprikapekoča mleta čili paprika
-
200 g Jogurt
-
2 x Strok - česen
-
100 g Solata zelena
-
0.5 kg Piščančje prsi
-
Solpo okusu
-
Poperpo okusu
-
1 x Paradižnik
Navodila
Puranje prsi narežite na tanke kose (po želji odstranite žile).
Meso, ki ste ga narezali začinite s soljo, sveže mletim poprom in timijanom. Pustite stati tako, da ni pokrito in pri tem pustite stati 2 uri, da meso vpije sestavine.
Med tem časom narežite kitajsko zelje, liste rdečega zelja in liste solate na tanke rezine.
Kisle kumarice narežite na trakove, čebulo narežite na tanke kolobarje, vse skupaj dajte v skledo, dobro premešajte in posolite. Paradižnik dobro operite in narežite na tanke rezine.
V ločeno posodo dodajte jogurt, strt česen, mini paprike in pekočo omako (tabasco) ter dobro premešajte.
Začinjeno meso (v primerni ponvi ali voku) popecite na segretem olju dobro z vseh strani.
Lepinje segrejte v pečici, ogreti na 150°C, približno okoli 2-3 minute. V tople lepinje z nožem zarežite “žepke” in jih napolnite s pečenim mesom, sesekljano zelenjavo in še z jogurtovo omako.
Dober tek!
